第二屆小紅牛「喜番生活節-展開新鮮的每一天」，今(2)日在雲林縣西螺鎮盛大舉行，現場超過5千位民眾報民參與。立委劉建國不僅到場參與活動，也向農業部爭取相關活動經費，期待透過這樣的食農教育體驗，能讓大朋友、小朋友了解農產品從產地到餐桌的完整旅程。
劉建國指出，展鮮番茄契作面積，從60幾公頃到現在80公頃，同時契作農民也從120位來到150位，並且穩定輸出新加坡，未來還有美國、日本等國家，擦亮台灣農業招牌。
劉建國表示，展鮮能長期穩定的發展，必需特別感謝農業部對地方農產企業的支持，還有鍾建展 董事長率領的團隊，這麼用心不怕挑戰，把小小的番茄，利用科技與生技的結合，創造了無限價值，對農民都是一種穩定的發展，而且出產的番茄也得到很多國際規範的認証，讓大家吃的安心又健康。
展鮮農產生技董事長鍾建展表示，感謝劉建國委員及農業部的支持，展鮮原本是契作生產合作，但兩年前開始建構冷鏈加工系統後，讓展鮮以及與展鮮合作的農民有了不一樣的契機，讓原本一個禮拜的儲存的番茄可以提升到兩年的時間，開始可以走向國際市場。因此希望透過舉辦這樣的活動，讓更多人認識台灣在地優質農產品，也讓消費者更能體悟農民的努力與辛勞。
農業部農民輔導司陳俊言司長表示，今天很開心來參加展鮮公司的喜番生活節，感謝劉建國委員對於在地農業關注，長期協助爭取相關經費及冷鏈系統，今天牛番茄就是因為有冷鏈系統，得以延長保鮮期，對於整個牛番茄產銷幫助很大。