苗栗公館鄉農會為傳承客家飲食文化，辦理「苗栗公館禾樂福菜節　稈棚下逗鬧熱」系列活動，7日苗栗縣長鍾東錦到場推廣在地之美，並邀請各地遊客12月16、17日齊聚公館福菜之鄉，體驗秋收後的紮稈、推桿棚以及踩芥菜、揉芥菜等傳統農事技藝，品嘗最道地的客家料理。
公館鄉農會特別將福菜產業與藝術做連結，邀請亞洲劇團團長林浿安擔任藝術總監、聯合管絃樂團團長黎俊平擔任音樂總監，結合音樂、舞蹈與陶甕打擊樂、福菜劇場展演等演出福菜藝術劇。
7日活動記者會中安排福菜藝術劇「幸福樂章」精彩演出，苗栗縣長鍾東錦、立委徐志榮、議員曾美露、孫素娥、張志宇、徐筱菁、公館鄉長何在鑫等人，共同為將於12月16、17日，在苗栗特色館後方農田登場的「苗栗公館禾樂福菜節」揭開序幕，眾人戴上手套將鹽巴撒在芥菜上，動作輕巧搓揉芥菜，體驗福菜的製作過程，推薦在地色香味俱全的客家菜餚。
為期兩天的活動安排田間音樂會、福菜饗宴、福菜DIY、福采市集、藝術表演、稻草遊樂區以及結合注連繩、紮稈、稈棚的裝置藝術；其中福菜饗宴邀請「四炆四炒」美食競賽冠軍的家政媽媽掌廚，選用公館在地農特產入菜，包含白斬雞、熅炕肉、熅芥菜、客家小炒、薑絲炒大腸、梅乾扣肉、筍乾、鹹菜豬肚湯、蘿蔔三代雞湯、時蔬，佐餐酒提供農村特色酒品，紅棗啤酒2瓶、銅牌獎梅酒1瓶，飲料2瓶，歡迎大家認桌，詳情請洽公館鄉農會。