藝術創作持續不斷放電，多次參賽獲獎，頻頻被邀請作品展的新竹湖畔畫會藝術家黃日香，提到她的芳名，難免會讓想到大溪名產豆干，連想老牌子黃日香豆干。確實她的作品相當耐看，有豆干耐嚼感覺，總想再看一眼。
來自田園自然風光，在原野成長的畫家，很難解脫隨性就遭思緒，她畫總是被美術老師挑出來當示範，她總是紅臉不好意思看老師和同學，直到老師把畫放到她桌子上，砰砰跳的難為情心臟才慢慢緩和，害羞膽怯個性，在幾次畫展之後自然消失，變得和她作畫用色燦爛一樣開朗。
十來年的努力創作，功力越來越扎實，隨興即畫提筆神來，順暢自如。把插的花放在廚房或客廳，將自己種的花放在陽台，都是她的一筆題材，七橫八豎約莫半個時辰，畫成了油畫和水彩畫。
現在黃日香的心境和她的芳名相當貼切，喜歡上花花世界，想著天天美好，日日是好日，天天香氣四溢，她的畫如春天百花齊放，無論是花鳥、走獸、青山綠水，古厝老街，經過她視野傳達到畫筆，總是流露著春的氣息。
她喜歡交朋友，更樂意有人對她畫指指點點，讓她有進步機會，不少學生自動拜師習畫，絕對用心指導讓學習者喜好切入，讓學生不知不覺愛上畫畫藝術，可以全新灌注快速吸取深層技巧，擁有踏實成就感的學生，對日香老師尊重程度自然不在話下。