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竹市停用胡椒和辣椒及咖哩粉
2024/03/08 19:35
桃竹苗特派員 何高祿∕報導
天然辣椒在市場走紅倍受歡迎 何高祿攝
為保障竹市食品安全,已把關市售食品並積極追查問題產品流向,並掌握違規品項下架,也提醒消費者與業者供餐場所,若對青、紅辣椒粉、胡椒粉、椒鹽粉製品有安全疑慮,建議暫緩使用辛香料。
雖新竹市目前尚未接獲違規產品相關通報,但為強化食安、保障學童及民眾飲食健康,除日前學校午餐已緩用辣椒粉及咖哩粉,新竹市政府今(8)日宣布學校營養午餐、社福及醫療長照機構即日起預防性停止使用有疑慮之胡椒粉(含白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉)、辣椒粉、咖哩粉等辛香料3個月。
教育處表示,已同步請學校加強查核午餐辛香料來源並請廠商出具來源證明,衛生局如查獲,亦同步知會教育處營養師 ,轉各午餐學校及團膳業者配合,並請學校營養師協助確認及預防性停用,以即時把關午餐食安。
衛生局表示,預防性停止使用之辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉(含白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉)也擴大納入社福、醫療及長照機構,如查獲蘇丹紅調味品,也將公布週知,進一步維護市民食安。
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