客家小炒全國爭霸賽，23日在高雄市美濃區公所前廣場，結束初賽，即有八隊入圍，進入總決賽。
此次客家小炒比賽評審陣容堅強，南區初賽由型男主廚邱寶郎擔任評審長，率領美食節目主持人張亞莉、人氣烹飪教師林美慧、知名的料理達人蔡季芳及星級主廚施建發共同評審。
邱寶郎表示，南部口味甜中帶鹹，跳脫肥、油的既定印象，但底蘊與香氣仍然保留，結合在地特色菜，靈活運用，例如讓美濃粄條呈現多彩色澤，精巧改變客家菜系；或運用北部大湯圓做出南北融合的料理。
有參賽者將客家小炒做成廣式馬蹄條，結合不同菜系的手法，為南臺灣的客家菜帶來不同的火花。現場也有新住民參賽，結合越南、印尼等海外菜系，與客家小炒巧妙的結合，相當難得。
*南區初賽得獎名單
 

獎項	得獎店家
冠軍	胖匠守作料理
亞軍	里長台灣鯛
季軍	悠活渡假村
佳作	天使花園
	阿海餐廳

*進軍準決賽名單
 

區域	獎項	晉級隊伍
北區	冠軍	大楊梅鵝莊
	亞軍	亨味食堂
中區	冠軍	家味香客家廚房
	亞軍	福宴國際創意美食餐廳
南區	冠軍	胖匠守作料理
	亞軍	里長台灣鯛
東區	冠軍	銘師父餐廳
	亞軍	連記海產