峨眉鄉十二寮休閒農業區遠近馳名的景點，依山傍水、景致秀麗，令人流連忘返。新竹縣長楊文科歡迎民眾利用春節連假，品嘗新竹縣出名的東方美人茶、油茶、橄欖、新城風糖，走訪休閒農業區、天使教堂、落羽松等景點，全家大小一起開心走春。
純樸自然茶園景色，不管北埔、峨眉處處可見，兩鄉盛產東方美人茶，每年舉辦東方美人茶評鑑，更是茶界一大盛事，黃金茶鄉之名不脛而走，到北埔不僅可欣賞茶金取景的姜阿新洋樓等景點，更可一品東方美人茶膨風茶的滋味。
北埔鄉除了東方美人茶出名之外，擂茶DIY也是北埔知名活動，每逢周末假期，均有不少遊客特別造訪北埔體驗擂茶DIY，擂茶為茶葉、穀物和其他食材磨碎後沖入熱水食用，不僅具有特別香氣，也能補充身體所需養分。
峨眉鄉近年除了東方美人茶之外，積極推廣油茶樹種植及榨取，赤柯山油茶工坊也因此而生，集結農民的心血，提供優良農特產品，自用送禮兩相宜，更是家常入菜好選擇。遊客可到悅鄉田園一品油茶入菜的餐飲，獨特滋味令人難忘。
在大隘三鄉不能忽視的還有寶山鄉橄欖，寶山鄉橄欖十分出名，不僅是在地特色農特產品，還可以參與「橄欖流星雨」體驗，深入認識橄欖產業，寶山鄉還有新城風糖，不僅復興在地甘蔗產業，也活化社區發展，利用在地黑糖，生產爆漿黑糖包，甚至還有體驗活動，社區共同參與營造，已成在地特色。