為扎根環境教育並推廣惜食理念，苗栗縣政府環境保護局首度舉辦112年苗栗縣惜食料理食譜暨教案甄選活動「妙栗，我想來點惜食料理！」，共收件37件優秀作品，在苗栗縣君毅中學進行「惜食料理組複賽暨頒獎典禮」，惜食料理食譜組及惜食教案組獲得第一名之隊伍將於9月代表苗栗縣進軍全國決賽，為本縣爭光。
甄選活動參賽者來自多元領域，有學校老師、餐飲科系學生、家庭主婦、營養師以及推動環境教育的社區志工，作品內容豐富多元且貼近在地的特色。「惜食教案組」由作品「餐餐好滋味-剩菜變天菜」獲得第一名。
強調吃格外、惜食材、愛推廣、愛分享等主題，從各個環節，全食材創意運用，實踐環保零剩食的價值，藉由課程廣推惜食的重要性，讓人們看到食物多層次的利用價值；作品「惜food，這次是認真的!」獲得第二名。
以國小高年級學童為教學對象，從學習均衡營養知識帶入對當令在地、新鮮天然食材的認識，期許培育孩子們成為落實惜食理念的一份子；作品「地瓜美食寶一個 健康永續愛地球」獲得第三名。