桃年市府農業局、龍潭區農會與大石門休閒農業發展協會合作無間，辦理「112年度龍潭區三坑水鄉茭白筍節活動」，並規劃系列活動，除了供市民朋友在農民市集採購茭白筍外，亦有草地音樂會、尊巴舞帶動跳、數梯次的茭白筍剝殼比賽，更有廣受遊客喜愛的農遊小旅行，相信參加的朋友將滿載而歸，也希望所有鄉親到龍潭三坑地區購買台灣最優質的茭白筍。
龍潭三坑好山好水，秋季正值茭白筍收穫時節，而三坑茭白筍殼薄、纖維細，口感脆甜爽口，是全台最優質的茭白筍。
桃市府辦理今年度茭白筍評鑑會，在農友技術不斷進步下，評鑑成果更優於去（111）年，由邱家洸農友榮獲第一名、張善慶農友榮獲第二名、李廖財農友榮獲第三名，另最佳甜度王由張良松農友奪得，其茭白筍甜度達6.5度，比去年最甜6.4度的茭白筍還更甜，相當不容易，感謝農友的辛勞，努力種好茭白筍。
桃市府規劃三坑美人茭採摘、佳安十一份鐵馬講古行、三林食農茶鄉旅等農遊小旅行，供遊客感受三坑地區的風景人文及豐饒物產。