強化把關食安竹市加強查核餐飲業衛生
桃竹苗特派員 何高祿∕報導
食安餐飲環境衛生列為重點   何高祿攝
竹市衛生局已請醫療院所針對20日後,通報疑似食品中毒個案,加強詢問用餐史,遇有曾於該餐飲業用餐後就醫的民眾,將進行個案再關懷及追蹤,確保民眾健康安全。
近期北市某餐飲業發生嚴重食品中毒並引起死亡事件,新竹市政府為維護民眾用餐安全及強化餐飲業衛生管理,啟動加強餐飲業食品衛生自主管理輔導與查核。
竹市副市長邱臣遠,今(29)日率衛生局前往遠東巨城購物中心美食街視察,了解業者在餐點製作與食材保存上的SOP。
衛生局長陳厚全表示,今日至百貨查核的業者,食品安全衛生管理皆符合相關規定。衛生局此次專案針對賣場、百貨、醫院等美食街以及學校等進行查核,共有57家餐飲業完成食品衛生自主管理檢查,包括落實個人衛生、製備衛生、器具衛生、環境衛生、食材衛生等五大項目,衛生局後續也將派員至現場稽查,以確保民眾用餐安全。