2022客家小炒全國爭霸賽北區熱鬧登場
桃竹苗特派員 何高祿∕報導
北區客家小炒競賽熱鬧登場 何高祿攝
客家小炒競賽花樣百出 何高祿攝
客家小炒搭棚競賽有如辦桌宴客 何高祿攝
客家小炒競賽驗明正身防範槍手 何高祿攝
客家小炒三人合作競賽 何高祿攝
協助帶動客庄社區經濟,客家委員會推廣客家美食,2022客家小炒全國爭霸賽, 16日(六)在新竹縣北埔鄉公所前廣場,舉辦的台灣北區初賽,香氣四溢,數十隊競賽隊伍,賣力投入緊張刺激,花樣百出。
競賽現場氣味最濃的是芹菜,次為大蒜和蒜苗,參加競賽隊伍服裝不一,有黑、有白也有黃,有人穿著制式廚師服,有人一付輕鬆打扮,有人神情緊張奪名心切,有人抱持學習態度,輕鬆愉快東張西望,利用機會學工夫。
參賽者有在地人氣餐館、外地複合式經營餐廳和特色私廚等,也有星級飯店加入競賽行列。17日(日)中區初賽,設在苗栗北苗公有零售市場廣場,參加北區競賽即不得參加中區比賽。