客家委員會為推廣客家美食及協助帶動客庄社區經濟，舉辦的「2022客家小炒全國爭霸賽」，第四場入圍賽南台灣終場擂台，本周六在高雄美濃區開火。
2022客家小炒全國爭霸賽東、北、中區前三場初賽，已分別於7月9日(六)在花蓮吉安好客藝術村，7月16日(六)在新竹縣北埔鄉公所前廣場，7月17日(日)在苗栗縣苗栗市北苗公有零售市場廣圓滿落幕熄火。
接續最終場初賽7月23日(六)在高雄市美濃區公所前廣場起鍋，挑戰南台灣客家小炒擂台，優勝入圍隊伍，再投入決賽及總決賽，爭霸全國客家小炒王位。