從孝道走上日月潭有機紅茶
特派員 何高祿∕報導
王翊年張巧芸夫婦經營樹德園以開心面對艱苦 何高祿攝
王翊年以手工除蟲維護茶葉成長 何高祿攝.
樹德園茶葉包裝也強調有機感覺 何高祿攝.
茶園和檳榔園相鄰共榮是台灣農村的特色 何高祿攝.
茶園飄出自然茶香常讓遊客眷戀難捨 何高祿攝
經營茶園是辛苦的事業,堅持有機培植茶葉,更是艱困嚴苛挑戰。南投縣魚池鄉東池村文武巷1-8號樹德園,生產有機茶的王翊年張巧芸夫婦,若非為盡孝道達成父親志向,一定沒有動力投入這種苦差事。
茶農辛苦非外行人能了解,只要跟著茶農做一次茶,包準可以深切體會箇中滋味,這種工作跟著時間賽跑,非常緊張分秒必爭,絕對不要去想像什麼小說、電影裡農家樂日出而作,日入而息悠閒的故事。
即為這麼辛苦難過,為什麼要幹這一行呢?張巧芸代替正在忙的老公回答這個問題說,這真是個好問題,明知山有虎,偏向虎山行。其實我和老公原來都不是走這一條路,老公是職業阿兵哥,我是護士在診所工作。茶是公公的事業,還自我要求一定不能用化學肥料,很早講究有機一定要生產有機茶,這個堅持在農村勞力容易張羅時期,收支還可以過得去。
她說,現在農村勞力缺乏,工資高漲增加了成本,費工的有機茶葉幾乎沒有利潤,加上公公年紀增加,體力也漸漸下降,但是還是保持維持有機茶固執,不肯改變經營方式,我們夫婦覺到老人家這麼辛苦,確實很不忍心,我們一直翻騰了很久很久,未予我們支持老人家的固執,挑起了他的擔子。
王翊年決定放棄職業軍人回鄉種茶,張巧芸也願意夫唱婦隨,另一個動力在王翊年的父親和張巧芸父親,不僅老友關係,而且高中三年同窗,女婿、媳婦上一代相處都融洽,對晚輩也很關照。
張巧芸說,公公的辛苦我們看在眼裡,繫在心裡,兩代感情集於一身,這就是我們夫婦願意接棒的最大動力,唯有我們接棒,用自己勞力付出,才能降低成本,順利經營。
我們努力作茶,或許不一定是日月潭這最適合每一個人的口味,但一定是有機茶。張巧芸回憶說,其實有機這條路,是很辛苦的,過去8年來,遇過很多困難。我先生說,沒有回頭路,只能一直往前走,看著他那麼堅定跟堅持,也只能一路支持,曾經問過他!「樹德園」這個品牌,你的目標是什麼? 他說,我要讓大家想到日月潭有機茶,就想到樹德園,我覺得很感動,我們也正一步步的邁進。
  樹德園這個品牌,是從公公開始建立。他說:樹德園就是,樹立種茶道德典範,要時時刻刻提醒自己,不要忘了農夫該做的本份,要種出健康茶,跟大家分享。我們接手管理之後,讓茶園回到最原始狀態,不灑農藥跟化肥,保持純淨土地,我們對茶園友好,也得到它給我們最好回饋。