竹縣粄食嘉年華新埔登場大口吃粄條
桃竹苗特派員 何高祿∕報導
竹縣粄食嘉年華先前熱身行銷精彩奪目    何高祿攝
客家粄條乾溼兩相宜    何高祿攝
走讀新埔小旅行,由專業導覽老師帶領走訪三街六巷九宗祠,體驗古樸的客庄氛圍,品嚐新竹縣新埔鎮道地的客家粄條料理。
竹縣府攜手新埔鎮公所,舉辦首屆「新竹縣粄食嘉年華」今(9日)熱鬧登場,首日吸引千人聚集新埔鎮藝文廣場健走出發,跟著「新埔鎮粄食地圖」走訪老街,一起大啖粄條美食。
楊文科說,粄條是客家重要的美食,新竹縣以新埔最具代表性,粄條是用在來米製作,非常Q彈,加上油蔥、豬肉,是天下數一數二的美味,歡迎大家來新埔吃粄條,一同探索三街六巷九宗祠。
交通旅遊處副處長張淇銘說,為振興竹縣客家粄食文化與展現在地特色,特別向客家委員會爭取經費,並委請粄條大鎮新埔鎮公所策劃2天系列精彩活動,除了「客家美食展售會」,還有「千人健走食粄條」,完成健走集點卡的參與者,可以開心拿回精美抱枕作紀念。
特別推出「新埔鎮粄食地圖」,詳細標示鎮上43家粄條名店,方便民眾輕鬆找到經典的客家粄食,享受最具代表性的客庄風味。此外,還有「鎮長陳英樓說,這次特別規劃「千人健走食粄條」,路線長度約3.5公里,邀請大家一起走訪潘屋、日本公園、舊鎮公所及張氏家廟等景點,坐下來大口吃粄條。