苗栗獅潭鄉除了大宗的柑橘、草莓及桂竹筍等農產業以外，仙草也是獅潭鄉的特色農產之一，今年獅潭鄉公所合作在地業者，將去年在地餐桌升級再創新，推出7道仙草晨食料理，媒體採現團場次於20日清晨7時，在獅潭仙草花田舉辦，現場充滿粉紫的浪漫氛圍，晨曦灑落在仙草花田上，蜜蜂與蝴蝶結伴共舞，在最舒服的溫度、最柔美的光線、最愜意的氛圍之下，邀請大家品嘗仙草餐桌最美味的時刻。
參與其中的在地生產職人與料理達人合作無間，秉持「從產地到餐桌」的精神，選用在地食材且用料講究，以「仙草、客家、在地」三種元素作為創新料理發想，主打清爽不油膩、營養健康，在公所的陪伴下，成功推出7道仙草晨食料理，分別是「有機山泉芽菜捲、炸仙草、仙草雞湯燉粥、仙草風味客家小炒飯糰、義式總匯仙草巧巴達、元氣紅棗養生花茶、橘莓之戀」，公所攜手在地業者用獅潭在地好味道，帶領認識苗栗獅潭客家庄。
獅潭鄉公所為讓遊客充分感受仙草花節魅力，23日起至12月1日，每周末都有精彩的大型活動輪番上陣，陪伴走訪獅潭的民眾。23日起至11月24日，於仙草花田舉辦「仙草花節」、30日舉辦「蜜蜂節暨藏市集」、12月1日舉辦「後角市集活動」，周末4天規劃接駁專車，從苗栗車站到活動會場接駁，接駁從早上8點30分開始到下午2點30分整，每30分鐘一班車，會場到苗栗車站接駁從早上10點10分開始到下午5點10分，每30分鐘一班車。