苗栗縣獅潭鄉除了大宗的柑橘、草莓及桂竹筍等農產業以外，仙草也是獅潭鄉的特色農產之一，今年獅潭鄉公所合作在地業者，將去年在地餐桌升級再創新，推出7道仙草晨食料理。
縣長鍾東錦夫人陳美琦，代夫出征，鼓勵農民用心推出自然農家生活文化產業，對獅潭鄉長鄉劉淑能不斷努力，各種方式為農民產業經營競爭優勢，極為嘉許和肯定，值得敬佩。
獅潭鄉劉淑能表示，仙草晨食料理，在獅潭仙草花田舉辦，現場充滿粉紫的浪漫氛圍，晨曦灑落在仙草花田上，蜜蜂與蝴蝶結伴共舞，在最舒服的溫度、最柔美的光線、最愜意的氛圍之下，邀請大家品嘗仙草餐桌最美味的時刻。
農業課長李淑敏說，在地生產職人與料理達人合作無間，秉持「從產地到餐桌」的精神，選用在地食材且用料講究，以「仙草、客家、在地」三種元素作為創新料理發想，主打清爽不油膩、營養健康，在公所的陪伴下，成功推出7道仙草晨食料理，分別是「有機山泉芽菜捲、炸仙草、仙草雞湯燉粥、仙草風味客家小炒飯糰、義式總匯仙草巧巴達、元氣紅棗養生花茶、橘莓之戀」，公所攜手在地業者用獅潭在地好味道，帶領認識苗栗獅潭客家庄。
  獅潭鄉公所為讓遊客充分感受仙草花節魅力，於23日起至12月1日，每周末都有精彩的大型活動輪番上陣，陪伴走訪獅潭的民眾。
於23至24日，於仙草花田舉辦「仙草花節活動」、30日舉辦「蜜蜂節暨藏市集」、於12月1日舉辦「後角市集活動」，周末4天活動規劃接駁專車，從苗栗車站到活動會場接駁，接駁從早上8點30分開始到下午2點30分整，每30分鐘一班車，活動會場到苗栗車站接駁從早上10點10分開始到下午5點10分，每30分鐘一班車。