苗栗縣餐飲業稽查皆符合規定
苗栗縣餐飲業稽查皆符合規定
春節逼近餐飲業者留意食物新鮮保存     何高祿攝
民以食為天,要吃什麼?是每天都會遇到的問題,和家人朋友要去哪聚餐?也常令人傷腦筋,而現在大家常會透過觀看評論、新聞媒體、網紅、或是觀看IG REELS、YOUTUBE SHORT這種短影音的影片來決定,同時造就了許多店家因此被發現,吸引民眾前去品嚐。
苗栗縣府衛生局近期啟動「媒體網紅推薦熱門餐飲業者稽查專案」,稽查對象為具知名度網紅於社群媒體或個人部落格推薦、美食節目及美食指南推薦之熱門餐飲業者,此次查核重點除包含食品業者登錄、產品責任險、食品良好衛生規範準則、逾期食品、保存來源文件、定型化契約(餐券)等,共計查核8家,同時抽驗17件產品,檢驗項目為甜味劑、衛生指標菌、農藥殘留,均檢驗合格,另,2家業者作業環境未符合規範,已複查改善完成。
楊文志局長表示近年來社群媒體打卡風氣盛行,造就各地發展出具有地方特色、人文景觀或是自然風景的熱門打卡景點,也呼籲景點內相關美食餐廳業者應落實衛生自主管理,製作販售場所應符合食品良好衛生規範準則,如:食品材料應離地置放、遵守先進先出原則、留意食材(品)保存期限、餐具乾淨無破損、調味醬及其盛裝容器乾淨清潔。