為擴大品牌影響力，市府特別邀請旅日台灣YouTuber施鈺萱，在日本展場分享新竹美食，並透過社群平台推廣，吸引更多國際買家關注。此外，展覽期間將安排現場試吃、產品介紹與互動體驗，讓參觀者深入了解新竹食品的獨特風味與品牌故事，提升市場認知度。
「2025東京國際食品展」(FOODEX JAPAN)將於11日至14日在東京國際展示場(Tokyo Big Sight)盛大登場，新竹市政府將攜手7家在地業者進軍日本參展。
今(6)日代理市長邱臣遠於市府大廳主持行前記者會，盼藉由國際性的展覽，向全球展示新竹市獨特的飲食文化與品牌實力，拓展海外銷售通路，將風城美食推向國際。
市府此次由產發處副處長率隊帶領優質業者參展，不僅能提升品牌國際能見度，亦可與全球食品業者交流，掌握產業動向，拓展海外市場。
邱臣遠指出，竹市不僅是台灣科技重鎮，也擁有豐富的飲食文化與美食產業。在地業者長期堅持高品質、嚴選食材與創新研發，讓傳統美食不斷升級，符合現代消費需求。「我們希望未來提到新竹，不只是科技，更能聯想到在地獨特文化與美食。」