知否新聞網
搜尋
搜尋
選情報導
選情報導首頁
台中選情
新竹選情
雙北選情
台東選情
雲林選情
苗栗選情
圖片新聞
圖片新聞首頁
美食
旅遊
評論
評論首頁
人物
人物首頁
旅遊
旅遊首頁
特色民宿
景點報導
旅遊活動
旅遊日記
美食
美食首頁
美食日記
景點美食
特色餐廳
地方府會
地方府會首頁
社區
社區首頁
名人專訪
校園傳真
村里大小事
協會社團
政治
政治首頁
立院
立院首頁
兩岸
兩岸首頁
生活
生活首頁
消費
時尚
新冠肺炎
體育
體育首頁
財經
財經首頁
社會
社會首頁
Facebook
Ig
2022第五屆TSCA金杯獎臺北咖啡驚豔味蕾
2022/09/02 23:29
知否新聞網 何致遠∕台北報導
2022五屆TSCA金杯獎臺北咖啡驚豔味蕾 何致遠攝
為推廣咖啡產業特色,臺北市商業處輔導台北精品咖啡商業發展協會,今 2日在臺北市政府 1 樓中庭辦理「2022 第五屆 TSCA 金杯獎」,進行咖啡豆烘焙交流賽。
本屆競賽分為「手工組」、「義式組」,今年共有 40 組隊伍參賽,於現場進行義式黑咖啡、手沖黑咖啡評選,並由臺北市政府陳秘書長揭開開賽儀式,同時有來自瓜地馬拉、宏都拉斯的大使蒞臨競賽現場,共同見證臺灣咖啡師精湛的沖煮技巧。
10 家「最佳台灣咖啡」優質金杯獎咖啡館為歐克法自家烘培咖啡、BEAN BARN豆荒良倉、丰心Space&Coffee、赫米斯咖啡、攪拌咖啡商行、明星咖啡館、嘿布朗咖啡館、弗歐咖啡館FOR ALL COFFEE、Full of Beans充滿豆豆咖啡館、億福咖啡工作室,「最佳台灣咖啡豆」則由攪拌咖啡商行、恩山咖啡及馬耀咖啡獲得。
臺北市商業處表示,臺北市是個充滿咖啡文化的城市,曾經被英美媒體評選為全球 6 大咖啡城市之一,更是亞洲唯一入選的城市。為推廣臺北市精品咖啡產業發展,商業處自 107 年起透過補助協助台北精品咖啡商業發展協會自主辦理與行銷咖啡活動,凸顯產業特色如創意手沖競賽、職人競賽、課程講座、嘉年華及咖啡文化節等,同時希望金杯獎活動,推廣本市咖啡製作及沖泡技術,並結合在地店家共同參與,促進產業蓬勃發展。
台北精品咖啡商業發展協會理事長郭維平表示,臺北市咖啡館超過 3200 家,咖啡美學隨處可見,詩人周夢蝶與 8 顆方糖的陳年舊事,還有作家駱以軍的寫作後花園...等種種軼事,都與咖啡及咖啡館有密不可分,臺灣不僅是世界密度最高的自家烘焙咖啡館,更擁有從種植、烘焙到冲煮的一流技術。
今年第五屆金杯獎,希望透過此次競賽,選出10大「最佳台灣咖啡」及「最佳台灣咖啡豆」,展現出臺北咖啡文化的魅力與製作水準。更特地邀請中美洲辦事處廖鴻達主任、瓜地馬拉共和國駐臺商務參事處商務薩尼克(Hugo Sanic)參事及宏都拉斯卡洛思(Mr. Juan Carlos)參事前來共襄盛舉。
第五屆 TSCA 金杯獎,選手不單單只是表現沖煮技巧,還有數十年沉浸咖啡香中的真誠與純粹,對精品咖啡、優質咖啡豆展現的執著與感動,遴選出 2022 年度 10 間優質咖啡館及最佳台灣咖啡豆。 相關活動資訊可上台北精品咖啡商業發展協會粉絲專頁 (https://www.facebook.com/scat.tw)及「臺北市商業處-我是商 Ya 人」臉 書(https://www.facebook.com/tcooc/)查詢。
也許您會感興趣
縣議會定期會開幕楊文科期許努力縣政建設
高溫夏日注意吃的安全 慎防食品中毒
林思銘嗆蔡英文別支持廢死用釋憲當藉口
推薦閱讀
2024/11/17 12:29
藝術與管理框出湖畔畫會新篇章
2024/11/17 12:44
竹縣府張惠紜獲模範公務人員
2024/11/17 15:22
新竹城市馬拉松破1.2萬人再創新高
2024/11/17 15:31
苗栗家扶舉辦寒冬送暖園遊會
2024/11/18 20:23
楊文科登場賣關西鹹菜傳遞客家情
2024/11/18 20:37
鄭朝方用美學與文化扎根竹北城
2024/11/18 20:51
竹縣國際移民日嘉年華會週六登場
2024/11/18 21:02
學生通勤及行政效率鄭朝鐘質詢焦點
2024/11/18 21:16
長期頭痛伴隨腸躁症可治療緩解
2024/11/18 21:48
遊覽車失控擦撞機車騎士跳車幸輕傷
回列表頁
購物車
0
會員登入
購物須知
Facebook
TOP