傣族美食在西雙版納高鐵上拍廣告，引起遊客的興趣，達到宣傳的效果！
這個傣族美食品牌，是雲南西雙曼黛，還有深圳的雲曼傣，閩南傣族手抓飯的文化，用酸甜苦辣的食材，通過生炸煮烤蒸的烹飪方式，將雲南特有的食材做了整體的呈現。為了衛生，在製作過程，都是戴上手套用手跟食物做一個完美的一個融合。
吃法,用手把飯攤平，把菜包在裡面一起吃，對於現代人來說可以放下手機，感受人和食物的鏈結感受，感受到生命美好，雲南傣族的祝福,希望大家都幸福。
西雙曼傣總監金雅姝表示，人生的生活參雜酸甜苦辣，酸用的檸檬涼拌手撕雞，甜的是菠蘿飯和西瓜，苦是苦瓜，辣是烤魚;烹飪方式，生炸煮蒸烤，烤用烤肉烤魚，炸用的是炸蟲子，蒸用的是雲南鮮花染的米飯，這些不同的烹飪方式，讓食物有個很不一樣的呈現
所有食物通過不同的烹飪方式，能夠展現吃出食物的不同，這就是傣族人民，款待貴客的一盤手抓飯，希望大家都有機會分享。