大福麻糬包水果，軟靭糯米皮日式點心，迎春季節倍受青睞。新竹市北門街40號專售日本精緻水果的東霖商行，創新選用日本空運香脆草莓包成香脆爽口大福，試吃推出即轟動生意應接不暇。
常見竹市火車站後站夜市和一些創意點心店，雖然都是水果大福，各家表現創意食材和內容不同，價格高低各有千秋，由一個幾十元到一、兩百元不等。
美伊交戰不休，萬物奔漲，進口水果價格也在悄悄上揚。日本進口水果價格，已經按捺不住漲價風潮，有些價格上揚氣勢蠢蠢欲動，價格必要有明顯變化。
東霖商行負責人包庭睿說，沒有料到日本空運草莓大福推出會供不應求，當初只想用心選擇豆沙和軟靭糯米皮材料和日本空運當季草莓，研發制成空運草莓大福，探探市場水溫，意外受到喜好大福粉絲火紅訂購反應，主要原因是口感，空運日本當季的草莓，特別香脆可口，比起一般沒有彈性草莓超有嚼勁。
大福麻糬可以自己動手試試，糯米粉、白砂糖加水攪拌均勻，用先預熱好的電鍋蒸5分鐘，糯米糰稍微攪拌，再蒸3分鐘。再將糯米糰分小塊勻沾熟太白粉，再把喜歡的水果或餡料，放糯米糰中收口捏緊，即可品嚐手藝。