近日中聯油脂大豆沙拉油檢出苯駢芘(BaP)超標,引發國人對食品安全的高度關注。由於問題油品已流向多家下游食品業者,甚至波及雲林縣食品工廠,社會各界都十分憂心相關產品是否已流入市面。
立委劉建國表示,食品安全沒有僥倖,更不能只停留在產品下架,而應徹底掌握問題油品的完整流向,讓民眾清楚知道哪些產品受到影響,才能真正消除社會疑慮。
劉建國指出,中央應立即會同地方政府,全面清查問題油品從原料供應、食品製造、加工、餐飲、團膳、校園營養午餐、長青食堂及各類食品通路的流向,並持續公布最新追查結果、受影響產品、批號及回收進度,以公開透明的資訊,保障民眾知情權。
劉建國認為,此次事件也凸顯現行油品管理制度仍有精進空間。現行食用油抽驗多採定期抽查方式,但大型油脂工廠實際運作模式,是採「逐批進貨、逐批生產、逐批出貨」,若僅依固定週期抽驗,恐怕難以及時發現問題,增加問題油品流入市場的風險。
劉建國主張,食藥署應全面檢討現行油品管理制度,改採依「批次、供應來源及用途」進行風險分級管理,同時提高高風險油品的抽驗頻率。此外,這次事件是由下游業者委外檢驗後發現異常,反映現行政府監測與抽驗機制仍有檢討精進的空間。政府應儘速補強源頭管理及抽驗制度,強化主動監測能力,在第一時間發現問題油品並及時攔截,避免流入食品製造及消費市場,才能真正守護國人的食品安全。