為推廣臺北市牛肉麵特色產業，推動至今第22年，今年「2026臺北國際牛肉麵節」以「King of Taiwan 臺灣牛肉麵王全臺爭霸賽」為主題。
10月9日至11日假圓山花博公園辦理為期3天的競賽活動外，更擴大於北部及南部辦理初賽後再進行決賽，選出金、銀、銅獎得主，即日(7/8)起至8月9日廣招臺灣頂尖及最強的廚師以鮮食組(有紅燒與清燉)及調理包組雙組別展開廚藝競賽。
今年除擴大辦理跨區初賽，首度祭出總額高達新台幣20萬元的獎金，來獎勵脫穎而出的金獎得主，歡迎全臺頂尖的牛肉麵店家踴躍報名，到底誰是牛肉麵王令人期待。
臺北市政府林副市長表示，市府長期推廣牛肉麵產業，期間透過補助促進產業自主發展與提升競爭力，並持續辦理競賽，鼓勵本市牛肉麵店家精進廚藝，推出獨特美味的牛肉麵。
8日徵件記者會現場集結近60家歷屆得獎店家，各自展示自家最夯的鎮店之寶牛肉麵料理，現場麵品美味漫延，不免讓人垂涎欲滴，想立刻來碗牛肉麵大快朵頤一番。
今年「King of Taiwan 臺灣牛肉麵王全臺爭霸賽」即日起開始報名，凡具有商業登記、公司登記、營業登記證明文件之牛肉麵店家皆可參加，競賽將以「美味、外觀、創意、衛生及價格」五大面項進行評選，邀請全臺最牛的牛肉麵店家互砌技勢、一決高下。
2026臺北國際牛肉麵節「King of Taiwan 臺灣牛肉麵王 全臺爭霸賽」將於10月9日至10月11日在臺北花博公園長廊廣場盛大舉行，相關活動訊息與報名資訊請至台北市牛肉麵交流發展協會粉絲團（https://www.facebook.com/TPEBEEFNOODLESOUP/）及「臺北市商業處-我是商Ya人」臉書(https://www.facebook.com/tcooc/)查詢。