劉建國讚揚行銷口湖鄉優質漁產品
知否新聞網 劉韋呈報導
劉建國讚揚口湖優質漁產品    圖∕劉建國團隊
阿真師(左)示範口湖香美創意料理   圖∕劉建國團隊
為推廣雲林口湖鄉在地優質漁產品,雲林縣養殖漁業發展協會特別舉辦「來口湖有口福」漁產品宣傳記者會,邀請民眾一同品嚐產地直送的海味珍饈。活動當天,漁業署副署長林頂榮、立法委員劉建國、雲林縣議員蔡孟真等貴賓共襄盛舉,共同為在地產業行銷站台。
劉建國表示,雲林口湖擁有豐富的海岸資源與全台唯二的九大養殖區之一,大多數採生態養殖方式,鰻魚與烏魚子市占率更高居全國之冠。出口日本的鰻魚與行銷全球的台灣鯛,不僅品質優異,更是臺灣水產邁向國際的驕傲。
除了鰻魚,口湖的蚵仔、文蛤、虱目魚、白蝦、龍膽石斑等漁產同樣深受市場青睞,是家庭餐桌上不可或缺的營養美味。雲林縣養殖漁業發展協會也感謝劉委員協助向漁業署爭取活動經費,藉由產官學攜手合作,積極推廣盛產期的高品質海味,歡迎全國民眾到口湖「吃海產、補健康」,同時體驗當地人文與美景,好吃又好玩。
記者會現場,由雲林縣議員蔡孟真化身主廚,示範多道創意料理:包括以當季鰻魚片製作的蒲燒鰻蔬果沙拉、結合台灣鯛與烏魚子的營養飯糰、蚵仔元氣丸以及清甜文蛤湯,充分展現在地食材的多元應用,讓喜愛海味的民眾也能輕鬆上桌烹調。
漁業署副署長林頂榮指出,應劉建國委員建議,漁業署全力支持此次推廣活動,並持續協助產業拓展銷售通路、推廣國產水產品。口湖鄉擁有優質漁產,值得全民用行動支持在地養殖,為夏日餐桌注入鮮活美味。
漁產品展售與試吃活動將於29日(星期日)在金湖龍台宮廣場(口湖休息站旁)正式登場,現場除有多樣漁產試吃,還設有食農教育導覽及有獎徵答,適合親子共遊、寓教於樂。
適逢國家級重要民俗盛事《萬善爺牽水狀文化季》,精彩活動接力登場,誠摯邀請民眾共赴口湖,體驗最道地的美食與文化,感受濃濃海味與人情味。