清明節俗稱寒食節，可追溯春秋時期就有以潤餅、糕粿類祭祖的習俗，隨時代變遷及民眾飲食文化改變，祭祀食品多元性也增加，為符合國人近年祭祀食品之傾向，綜合規劃節慶食品抽驗類別，潤餅及餡料類：豆芽、豆干、花生粉；祭祀糕粿：甜粿、艾草粿、銅鑼燒；零食餅乾類；全素祭祀食品（素三牲）…等計12件，豆芽檢驗漂白劑、素三牲檢驗動物性成分，其餘食品檢驗防腐劑。
清明祭祀、慎終追遠的節日來臨，為感念先祖、傳承文化禮俗，家家戶戶準備的祭祀食品不可少，為維護民眾於清明佳節期間食品衛生安全，衛生局針對本縣超市、大賣場、傳統市場…等節慶時令食品販售場所執行抽驗，抽驗檢驗結果全數合格。
苗栗衛生局張蕊仙表示，民眾選購清明應景時令食品，應注意販售場所環境衛生及產品外包裝標示之成分、有效日期及保存方式等；另購買散裝食品，應檢視有無異味及觀察外觀顏色是否過於鮮豔或過白，以確保食品安全。
衛生局將持續加強稽查及抽驗，為食品安全衛生把關，讓民眾吃的安心；倘業者未依規定使用食品添加物，涉違反食安法第18條，依同法第47條可處新臺幣3至300萬元罰鍰；倘產品標示不實，涉違反食安法第28條，依同法第45條第1項可處新臺幣4萬至400萬元罰鍰。