知否新聞網
搜尋
搜尋
選情報導
選情報導首頁
台中選情
新竹選情
雙北選情
台東選情
雲林選情
苗栗選情
圖片新聞
圖片新聞首頁
美食
旅遊
評論
評論首頁
人物
人物首頁
旅遊
旅遊首頁
特色民宿
景點報導
旅遊活動
旅遊日記
美食
美食首頁
美食日記
景點美食
特色餐廳
地方府會
地方府會首頁
社區
社區首頁
名人專訪
校園傳真
村里大小事
協會社團
政治
政治首頁
立院
立院首頁
兩岸
兩岸首頁
生活
生活首頁
消費
時尚
新冠肺炎
體育
體育首頁
財經
財經首頁
社會
社會首頁
Facebook
Ig
阿祖古董菜單大翻新 活魚現殺呷青
2023/12/15 11:26
知否新聞網 何致遠∕台北報導
阿祖古董菜單大翻新,鮮美魚肉原汁原味 陳麗貞攝
來到入選為經濟部商業司「2023當代台菜餐廳」的88號會館,走出電梯的剎那,立刻被充滿童話風的「迎賓」歐風廣場,羅馬音樂噴泉、倫敦大笨鐘、歐洲市集花果櫥窗、地中海咖啡屋...等景致吸引,如同穿越至歐洲大道,與知名的歐洲景點、建築與歐式小確幸,締造「一眼萬年」的驚喜。
88號會館旗下有3大品牌,例如為新人打造客製化浪漫花海歐風婚禮的「88號樂章婚宴會館」、大小型活動首選的「大港湖區會議中心」,最新品牌則是一推出就在美食部落客間造成轟動、以古早味經典台菜料理著稱的「88號會館-郭董私房菜」。
「郭董私房菜」菜單由排隊才吃得到的「台南海鮮會館」老闆「郭董」依據傳承自家族的60年古董菜單為藍本,親自設計、創作並指導的澎湃菜色,精選產地直送的活海鮮食材,遵循細緻繁複的古法工序,呈現道道珍饈美饌,被忠誠消費者譽為「米其林格局」的霸氣料理。
主打每日由海港直送新鮮活海鮮,兩吃魚、龍蝦粥、砂鍋鮑魚甘貝粥...等皆是豪華的海鮮經典料理。「兩吃魚」挑戰「尚青」食材的最高境界,每日由海港直送清新淡雅的紅甘,肉質細嫩、口感鮮美的長尾鳥及大目鰱等高級食材,到店後,現殺、剖腹、放血、去鱗、清臟,切片,做成白裡透紅的新鮮活生魚片,檸檬片與魚卵穿插排列,再以鮮蝦盅點綴後精美上桌。第二吃則是透過精準火候控製的鹽烤魚料理,鎖住鮮美魚肉原汁原味。
也許您會感興趣
敦親睦鄰是無形資產
竹市長和宮文化蘊藏豐盛引中外學者探訪
民進黨雲林縣黨部主委改選 沈健興宣布退選支持林金忠
推薦閱讀
2026/03/12 13:31
新竹神社修復之路漫長艱辛
2026/03/12 13:47
長城國際同濟會助兒童逛書店增見識
2026/03/12 20:30
星月心民宿房東被誤認經營者無端遭怨
2026/03/12 22:18
吳浩弘新春酒攤宴供酒請榮指員同心振興經濟
2026/03/12 22:49
陳見賢出席產業總工會大會推保障勞權
2026/03/12 23:04
竹市城中扶輪社贈新豐鄉巨額教學設備
2026/03/13 11:23
新竹市科技城市不該被交通拖住
2026/03/13 16:53
徐惟充和林季蓉打造新竹公園金字招牌
2026/03/13 17:04
竹縣攜手日本黃蜂Avispa台日足球交流登場
2026/03/13 20:48
大大攜手捐血讓愛永續北視捐200萬助竹縣文化發展
回列表頁
購物車
0
會員登入
購物須知
Facebook
TOP