桃市火鍋嘉年華讓市民吃得安心
桃竹苗特派員 何高祿∕報導
火鍋嘉年華主題材料湯底美味不可缺   何高祿攝
桃園市「火鍋嘉年華」開場,市府衛生局舉辦火鍋嘉年華活動,除了頒發20家優良廠商「餐飲衛生分級金鍋獎」之外,也讓市民朋友及孩童們透過活動闖關遊戲及攤位介紹,從中了解購買溯源食品的重要性,落實食安教育,真正確保食品安全。
桃園市副市長王明鉅今(30)日,在桃園展演中心出席火鍋嘉年華指出,各界對於食品安全的努力,能讓桃園市民吃得更安心、營養,對於食安也更有信心。
王明鉅表示,食品安全的關鍵在於食材溯源,實踐從產地到餐桌的理念,才能真正確保食安,而今(112)年是食品界重要的一年。他舉例,先前桃園廠商發生數百人受害的食安事件,讓市府引以為鑑;於此同時,市府衛生局在這一年也努力守護市民健康,例如曾率全國之先,稽查出蛋品標示不實,也持續跨局處聯合稽查過期食材、食材標示不實等違規之處,為桃園食品安全把關。
桃市府推出「國中小免費營養午餐政策」後,家長們更加關心食材品質及安全問題,對此市府衛生局、教育局特別講究食材及食品安全,全面採用「3章1Q」標章的可溯源食材,重視各環節的食品安全,使營養午餐品質不打折,讓家長們放心。
衛生局長劉宜亷表示,桃園火鍋嘉年華以「火鍋食趣 溫暖有力」為主題,透過3章1Q標章的蔬菜、茶葉、畜產等農產品,搭配深具教育意義的闖關遊戲,加強宣導食材溯源與食安知識。