桃園市「火鍋嘉年華」開場，市府衛生局舉辦火鍋嘉年華活動，除了頒發20家優良廠商「餐飲衛生分級金鍋獎」之外，也讓市民朋友及孩童們透過活動闖關遊戲及攤位介紹，從中了解購買溯源食品的重要性，落實食安教育，真正確保食品安全。
桃園市副市長王明鉅今（30）日，在桃園展演中心出席火鍋嘉年華指出，各界對於食品安全的努力，能讓桃園市民吃得更安心、營養，對於食安也更有信心。
王明鉅表示，食品安全的關鍵在於食材溯源，實踐從產地到餐桌的理念，才能真正確保食安，而今（112）年是食品界重要的一年。他舉例，先前桃園廠商發生數百人受害的食安事件，讓市府引以為鑑；於此同時，市府衛生局在這一年也努力守護市民健康，例如曾率全國之先，稽查出蛋品標示不實，也持續跨局處聯合稽查過期食材、食材標示不實等違規之處，為桃園食品安全把關。
桃市府推出「國中小免費營養午餐政策」後，家長們更加關心食材品質及安全問題，對此市府衛生局、教育局特別講究食材及食品安全，全面採用「3章1Q」標章的可溯源食材，重視各環節的食品安全，使營養午餐品質不打折，讓家長們放心。
衛生局長劉宜亷表示，桃園火鍋嘉年華以「火鍋食趣 溫暖有力」為主題，透過3章1Q標章的蔬菜、茶葉、畜產等農產品，搭配深具教育意義的闖關遊戲，加強宣導食材溯源與食安知識。