台北深坑多福宴即日起報名吃豆腐
知否新聞網 何致遠∕台北報導
2024深坑多福宴報名吃豆腐EDM    何致遠編製
年年報名秒殺的「2024深坑多福宴」將於12/19在深坑老街盛大開桌!自2014年開辦以來,邁入10週年的深坑多福宴已是深坑區最具代表性、最令在地居民及觀光客期待的盛事。
今年走的是懷舊復古風,一盤盤令人食指大動的大氣料理,在歲末年終呈現「吉祥滿福」、「魚躍龍門」、「福氣開封」、「諸事福滿」...等吉祥兆頭,深坑區公所廣邀大家來充滿懷舊文化的深坑老街「吃辦桌」,消費者不必跑透透,便可一次吃遍深坑11間優質人氣店家推出的澎湃菜色,每道菜品都充分展現在地文化底蘊與獨特風味。
深坑區長李漪萍表示,深坑豆腐軟嫩細緻,豆香濃郁,是深坑最引以為傲的特色,與竹筍、茶葉和豬肉並列「深坑四寶」,從中看見深坑居民與業者多年來對傳統技藝的堅持與用心。
「深坑多福宴」開辦第10年,在地名店及餐飲業者無不使出渾身解數,除充份運用「深坑四寶」推出變化多端的料理,更結合眾多在地優質食材,推出一道道古早美味,滿足饕客挑剔的味蕾,深化並傳承深坑品牌形象,亦藉由「深坑多福宴」展現風土人情與料理智慧,更將深坑美食、文化推廣至全臺,成功帶動觀光。