李新營王美琪夫婦守著茶香傳手藝
知否新聞網 何致遠∕報導
李新營王美琪夫婦守著茶香守著愛。   何致遠攝
好山好水台灣茶,面對時代變革和外來茶競爭,依然可以屹立不搖,招徠知香下馬賓客,這種挽留消費者的魅力,來自守著茶香傳手藝的台灣茶農,以強烈自信心為寶島茶香奠定傳承基石。
寶島茶香最密集的區域,少不了景區新秀竹山紫南宮。竹山紫南宮景區內茶行林林總總,紅茶、綠茶,生茶和熟葉,還有老茶和多樣化水果和花茶,包括茉莉花香片,從高山到平地,由河川到湖泊日月潭,五花八門各式傳統茶品琳瑯滿目,讓消費者身歷其境意亂神迷,如兵臨城下一時不知如何是好?難以擇門而入。
位於竹山鎮社寮里大公街57號的茶葉起老自號心品名茶,李新營王美琪夫婦守著茶香傳手藝,對各地茶葉產品瞭如指掌,只要客人喜歡,泡壺茶可以聊好幾個時辰。
李新營的茶葉鋪,常出現回頭客,在茶桌上跟老闆聊天喝茶,總是沒有空手離開。李新營不善交際,說話直來直往,不過說起種茶,卻有一籮筐的經驗,不少人慕名而來聽他說茶經。
一邊說、一邊泡茶,讓客人唇齒留香,飽足耳福。李新營愛妻王美琪,由繁華的城市新北市中和區,嫁到鄉野茶莊。自挑揀葉枝開始入門,自生疏熬到熟練,有如媳婦熬成婆,面對茶葉應對已達得心應手境界,不僅泡茶功夫一流,經常受邀四處演講,傳授飲茶文化。
她從小喜歡茶葉,沒想到會成茶行老闆娘,想想人生一切都是緣,跟在台北當兵的老公結連理,別離繁華都會移居寧靜鄉野,可能這一生就是為茶薪火相傳的有緣人!
李新營三代主傳茶農,由種植茶葉生產一貫作業,不斷迎合時代和氣候變遷,創新研究保持原味的茶香技巧,絲毫不敢馬虎。堅持自產自銷,拒絕滲入進口茶蒙混在地原味,強調製茶是良心事業,賺錢不能違背良心道德。